„Stößt mich ab“
Steffen Henssler präsentiert Spargelrezept – doch ein Detail stört
17.05.2026 – 15:54 UhrLesedauer: 2 Min.
Spargel schnell und einfach: Das verspricht Steffen Henssler mit einem aktuellen Rezept. Doch ein Griff in die Trickkiste ruft Kritik hervor.
Weiße Stangen, gelbe Soße oder alternativ Butter: Vielen lässt allein der Gedanke an Spargel das Wasser im Munde zusammenlaufen. Doch der ein oder die andere hält es für zu aufwendig, Spargel und Sauce Hollandaise selbst zuzubereiten. Abhilfe will der Hamburger TV-Koch Steffen Henssler schaffen. Auf seinem Instagram-Kanal „Hensslers Schnelle Nummer“ stellt er ein Rezept vor, mit dem es unkompliziert und fix gehen soll.
Dabei werden die Spargelstangen portionsweise gebündelt und zum Garen in einen Sud gelegt. Und genau an diesem Schritt des Rezepts stoßen sich viele Instagram-Nutzer. Denn in dem Video, in dem Henssler das Gericht kocht, nutzt er ein Zopfgummi, um die Stangen zusammenzuhalten. „Zack, machst du ein Haargummi drum“, sagt er, während er es befestigt.
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„Stößt mich derart ab, dass mir das ganze Essen vergeht“
Jemand kommentiert unter dem Video: „Ein Profi nähme Küchengarn.“ Ein anderer Nutzer hingegen verliert sogar seinen Appetit: „Ein tolles Rezept, lieber Steffen … aber dieser Haargummi stößt mich derart ab, dass mir das ganze Essen vergeht“, schreibt er. Und weiter: „Bist du wirklich der Meinung, dass ein schwarz eingefärbter Haargummi mit gekocht werden soll?“
Eine weitere Nutzerin erklärt das so: „Weichmacher (z. B. Phthalate), möglicherweise BPA oder andere Additive aus dem Kunststoff-/Gummimaterial des Haargummis können bei Hitze ins Wasser und damit in den Spargel migrieren!“ Das sei „äußerst ungesund“. „Lass ihn doch einfach frei schwimmen“, schlägt sie für den Spargel vor.
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„Mit dem Haargummi wollteste ein bisschen ärgern, oder?“
Durch die Videosequenz muss eine andere Userin unweigerlich an eine Filmszene denken: „Hatte grade Erinnerungen an Bridget Jones … blauer Bindfaden mitgekocht.“ Ein weiterer Nutzer vermutet sogar Kalkül hinter der Wahl des Hilfsmittels: „Komm, mit dem Haargummi wollteste ein bisschen ärgern, oder?“
In der Kommentarspalte fragen überdies viele, ob es einen Unterschied macht, Spargel zusammengebunden zu garen oder einzeln im Wasser schwimmend. Eine Antwort von Henssler gibt es auf die Frage nicht. Üblicherweise wird es aber als Vorteil gesehen, dass die Spargelstangen als Bündel einfacher aus dem Topf gehoben werden können, ohne dass Stangen abbrechen.
