TV-Koch hat seinen Stern zurück
Nelson Müller: „Ich hatte Angst zu scheitern“
24.06.2026 – 16:26 UhrLesedauer: 2 Min.
Vor einem Jahr verlor der TV-Koch nach einem Umzug seine begehrte Auszeichnung. Das traf Nelson Müller stark. Jetzt ist sein Michelin-Stern zurück.
TV-Koch Nelson Müller war zum Jahreswechsel mit seinem Restaurant „Schote“ von Essen nach Bergisch Gladbach umgezogen. Dadurch hat er seinen Michelin-Stern verloren – was nicht ungewöhnlich ist. Am Dienstagabend wurde mit seiner „Schote“ bei der Michelin-Gala in Frankfurt am Main erneut ausgezeichnet, für die Kochkunst, die er seither in seinem Hotel „Diepeschrather Mühle“ präsentiert. Eine Erleichterung für Müller.
Zu „Bild“ hat der 47-Jährige nach der Verleihung gesagt: „Ich hatte Angst zu scheitern!“ Denn er habe sich eine Frage gestellt, wie er erklärte: „Was erzähle ich meinen Leuten, wenn wir den Stern nicht zurückbekommen?“ Mit der „Schote“ hatte er zuvor 15 Jahre lang einen Michelin-Stern gehabt.
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Der Verlust beutelte ihn entsprechend. „Als der Stern weg war, bin ich natürlich in ein Loch gefallen“, so Müller, der weiter erklärte: „War ich mega enttäuscht? Ja! Aber aufgeben? Niemals.“ Das hat sich gelohnt. Auch wenn der Neustart in der „Diepeschrather Mühle“ seinen Aussagen zufolge etwas chaotisch abgelaufen sei.
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„Fast schöner, als ihn zu halten“
Jetzt resümierte Müller: „Einen Stern neu zu bekommen, ist fast schöner, als ihn einfach zu halten.“ Und er gab an. „Jetzt weiß ich viel mehr, was dieser Stern für mich bedeutet hat.“
Auch auf Instagram äußerte sich Müller. Er gratulierte seinem Team und sprach von einem „ganz besonderen Tag“. Zudem schrieb er: „Diese Auszeichnung gehört vor allem den Menschen, die jeden Tag mit Leidenschaft, Handwerk, Kreativität und ganz viel Herzblut dafür sorgen, dass aus guten Produkten besondere Genussmomente entstehen.“ Müller erklärte, „unglaublich stolz und dankbar“ zu sein.
