Milch oder Mülch? So unterschiedlich wird das Getränk ausgesprochen

Atlas zur deutschen Alltagssprache

Milch oder Mülch? Wie das Getränk wo ausgesprochen wird

Das Wort Milch klingt nicht überall gleich: Dialekte prägen regional den sprachlichen Alltag. Der Atlas zur deutschen Alltagssprache zeigt, wo aus Milch Milsch oder Muich wird.

Was Milch ist, sollte jedem bekannt sein. Eine „aus dem Euter von Kühen (auch Schafen, Ziegen u. a. säugenden Haustieren) stammende, durch Melken gewonnene weiße, leicht süße und fetthaltige Flüssigkeit“. So lautet die Definition des Wörterbuchs der deutschen Sprache, des Dudens. Und wie wird der Name des Getränks ausgesprochen?

Laut Duden wird es so ausgesprochen, wie es geschrieben wird – mit der Betonung auf dem Vokal i.

In einigen Regionen Deutschlands wird der Name jedoch anders ausgesprochen. Das zeigt der Atlas zur deutschen Alltagssprache, ein gemeinsames Projekt der Universitäten Salzburg und Lüttich.

In Rheinland-Pfalz und Teilen Nordrhein-Westfalens wird häufig auch Milsch gesagt. Ebenso in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Mülsch heißt es hingegen oft in Brandenburg, nördlich von Berlin, zu der Flüssigkeit Und auch im östlichen Thüringen wird aus dem „ilch“ gelegentlich ein „ülsch“.

In Bayern wird der Name häufig als „Muich“ ausgesprochen – besonders im südlichen Teil. Wer an der Grenze zu Österreich wohnt, nutzt auch ab und zu den Begriff „Milli“

Auffällig ist, dass vereinzelt auch „Millich“ zu Milch gesagt wird. Und zwar deutschlandweit verteilt – sowohl in Sachsen, Thüringen als auch in Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz. Sogar im Hessen und Baden-Württemberg gibt es laut dem Atlas Regionen, in denen Milch „Millich“ genannt wird.

Bei dem Atlas handelt es sich um ein Projekt mehrerer Universitäten. Es wird gemeinsam von Stephan Elspaß in Salzburg und Robert Möller in Lüttich betreut. An den Fragebögen und Karten haben Mitarbeitende in Augsburg, Salzburg und Lüttich mitgewirkt. Dabei wurde nach dem „normalen ortsüblichen Sprachgebrauch“ gefragt und nicht nach individuellen Gebrauchsformen.