Schnell kochen
Auflauf aus dem Airfryer: Drei gelingsichere Rezepte
19.04.2026 – 03:00 UhrLesedauer: 2 Min.
Aufläufe gelingen im Airfryer schnell und unkompliziert. Drei einfache Rezepte zeigen, wie vielfältig und lecker die Zubereitung in der Küchenmaschine ist.
Aufläufe gehören zu den beliebtesten Gerichten, da sie sich vielseitig kombinieren lassen und sättigend sind. Ob mit Gemüse, Nudeln oder Kartoffeln, die Mischung aus herzhaften Zutaten und einer goldbraunen Kruste macht sie besonders beliebt. Im Airfryer lassen sich Aufläufe zudem schneller zubereiten als im klassischen Backofen. Durch die intensive Heißluft entsteht eine knusprige Oberfläche, während das Innere saftig bleibt.
Ein Nudelauflauf ist ein echter Klassiker und eignet sich ideal für den Airfryer. Zunächst werden die Nudeln vorgekocht und mit einer einfachen Sauce vermischt, bevor alles in eine kleine Auflaufform gegeben wird.
Der Auflauf wird bei etwa 180 Grad für 12–15 Minuten gegart. Wichtig ist, die Form nicht zu hoch zu befüllen, damit die Hitze gleichmäßig wirken kann. Im Airfryer wird die Oberfläche oft schneller knusprig als im Ofen, während die Garzeit insgesamt kürzer ist.
Ein Kartoffelauflauf ist besonders herzhaft und lässt sich gut variieren. Im Airfryer wird er außen schön gebräunt und bleibt innen angenehm weich. Die Kartoffeln sollten in dünne Scheiben geschnitten werden, damit sie im Gerät gleichmäßig garen.
Der Auflauf wird bei etwa 170–180 Grad für rund 30 Minuten zubereitet. Da rohe Kartoffeln länger brauchen, ist es wichtig, sie möglichst dünn zu schneiden. Werden die Kartoffeln vorgekocht (dafür reichen 7 bis 8 Minuten), reichen auch 20 Minuten Zubereitungszeit im Airfryer. Im Vergleich zum Backofen spart der Airfryer Zeit, benötigt aber etwas Aufmerksamkeit, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.
