Autor: zeit-heute.de

Ein Schnitzel wird nur dann zart und weich, wenn es richtig geschnitten wird. Möglichst gleichmäßig dünn (idealerweise fünf Millimeter) und quer zur Faser. Ein perfekt geschnittenes Schnitzel in guter Qualität muss dann nicht einmal geklopft werden, es kann mit dem Handballen gleichmäßig flachgedrückt werden.Schnitzel natur sind ruckzuck zubereitet: Erhitzen Sie Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne und braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten kurz goldgelb an. Salzen, pfeffern – fertig.Paniert, also umhüllt von Mehl, Ei und Semmelbröseln, wird das Fleisch allerdings saftiger. Dafür klopfen Sie das Fleisch zunächst hauchdünn, bis es bereit ist für ein Bad in Mehl und Ei.…

Ist Ihrer auch betroffen? Mit diesen Tricks erkennen Sie einen TachobetrugAktualisiert am 21.04.2026 – 16:45 UhrLesedauer: 2 Min.Tachometer: Mit einfachen Mitteln können Tachotrickser den Kilometerstand vom Originalwert zu einem Wunschwert ändern. (Quelle: IMAGO/Filippo Carlot)Jeder dritte Gebrauchtwagen wird mit manipuliertem Tacho verkauft. Der Schaden: durchschnittlich 3.000 Euro. Mit diesen Tricks entlarven Sie den Schwindel.Laut ADAC und Polizei stimmt bei jedem dritten in Deutschland verkauften Gebrauchtwagen der Kilometerstand nicht. Aber worauf können Käufer achten, um der Abzocke zu entgehen?Durch diese Tachomanipulation steigt der Preis eines Gebrauchtwagens im Durchschnitt um 3.000 Euro, so der ADAC. Der Gesamtschaden: sechs Milliarden Euro pro Jahr.Für Käufer…

Vorbereitung auf „Big Bang“ „Voyager 1″: Nasa schaltet weiteres Instrument ab – so geht es weiter21.04.2026 – 16:19 UhrLesedauer: 2 Min.“Voyager 1“ (künstlerische Darstellung): Die Raumsonde ist seit 1977 im All. (Quelle: NASA/imago-images-bilder)Die Nasa muss bei „Voyager 1“ Energie sparen, damit die Raumsonde künftig Daten aus dem interstellaren Raum senden kann. Dafür wurde nun ein weiteres Instrument abgeschaltet.Sie fliegt seit 1977 durchs Weltall, jetzt musste die Nasa bei ihrer Raumsonde „Voyager 1“ ein weiteres Instrument abschalten. Das teilt die US-Raumfahrtbehörde auf ihrer Seite mit. Demnach war die Abschaltung notwendig geworden, um den weiteren Betrieb der Raumsonde zu sichern.Bei dem abgeschalteten…

Sechsstellig alleine mit YouTube So viel verdient Internet-Star Trymacs in nur einem Monat21.04.2026 – 16:57 UhrLesedauer: 2 Min.Trymacs: Der Streamer macht kein Geheimnis aus seinen Finanzen. (Quelle: IMAGO/Gartner/imago)Über Geld spricht man nicht? Davon scheint Streamer Trymacs nichts zu halten. In einem Podcast plauderte der Hamburger jetzt offen über sein monatliches Einkommen.Trymacs startete seine Karriere vor über zehn Jahren mit Gaming-Content auf YouTube und Twitch – heute zählt der Hamburger zu den erfolgreichsten Streamern Deutschlands. In seinen Job muss der 31-Jährige viel Zeit investieren – finanziell scheint sich das jedoch sehr zu lohnen.Alleine mit YouTube verdient Trymacs, der mit bürgerlichem Namen…

Der Kanzler empört mit zwei Sätzen zur gesetzlichen Rente viele Politiker im linken Parteispektrum. Das ist ärgerlich, denn in diesem Fall handelt Merz richtig. Weil er die Wahrheit sagt.Empörung kann Deutschland. Und manchmal hat man den Eindruck: Empören um der Empörung willen, das können hierzulande viele besonders gut.Aktuell lässt sich das, wieder einmal, muss man sagen, beim Thema Rente beobachten, genauer anhand von zwei Sätzen, die Kanzler Friedrich Merz (CDU) am Montagabend vor Deutschlands wichtigsten Bankern hat fallen lassen. Die gesetzliche Rente, so Merz, könne künftig nur noch eine „Basisabsicherung“ darstellen, um den Lebensstandard im Alter zu halten. Zusätzlich brauche…

Hiobsbotschaft im Abstiegskampf Saison-Aus für Kapitän von Zweitligaklub21.04.2026 – 17:01 UhrLesedauer: 1 Min.Steven Skrzybski: Der 33-Jährige wird in dieser Saison nicht mehr zum Einsatz kommen. (Quelle: IMAGO/Susanne Hübner, Susanne Huebner/imago)Holstein Kiel kämpft gegen den Abstieg aus der 2. Bundesliga. Im Saisonendspurt müssen die Norddeutschen auf einen Schlüsselspieler verzichten.Steven Skrzybski wird in dieser Spielzeit nicht mehr für Holstein Kiel auf dem Rasen stehen können. Das teilten die „Störche“ am Dienstag mit. Der Kapitän habe sich am Freitag beim 3:0-Sieg über den 1. FC Kaiserslautern eine Sehnenverletzung in der Wade zugezogen. Er stehe im Saisonendspurt deshalb nicht mehr zur Verfügung.Für den Bundesliga-Absteiger…

Insolvenz beantragt Deutscher Getränkehersteller vor dem AusAktualisiert am 21.04.2026 – 16:04 UhrLesedauer: 1 Min.Ingwer-Shots (Archivbild): Kloster Kitchen erhielt dafür zahlreiche Preise. (Quelle: Manfred Segerer via www.imago-images.de/imago)Hohe Kosten für Energie und Personal, viel Aufwand für Bürokratie. Die Krise im Lebensmittelmarkt trifft nun einen preisgekrönten Getränkehersteller.Der Getränkehersteller Curameo ist insolvent. Das Food-Start-up wurde 2018 gegründet und erlebte einen raschen Aufschwung. Vor allem für die Ingwer-Shots der Marke Kloster Kitchen erhielt das Unternehmen mehrere Preise.Nach nicht einmal zehn Jahren befindet sich Curameo in einer existenziellen Krise. Beim Amtsgericht Nürnberg wurde ein Insolvenzantrag eingereicht. Nach Medienberichten konnten sich die Gesellschafter nicht darauf verständigen, weitere…

Strafanzeige gegen Ex-Mann Christian Ulmen Berufung gegen Abgabe des Falls Fernandes an Deutschland21.04.2026 – 16:20 UhrLesedauer: 2 Min.Collien Fernandes: Der spanische Rechtsanwalt der Schauspielerin hat nach eigenen Angaben Berufung gegen die Entscheidung einer Richterin in Palma eingelegt, das Verfahren an Deutschland abzugeben. (Quelle: Claudius Pflug/NDR/dpa)Collien Fernandes erhebt Vorwürfe gegen ihren Ex-Partner, es geht um sexualisierte Gewalt. Die spanische Justiz möchte den Fall nach Deutschland abgeben. Fernandes‘ Anwalt will das verhindern.Der spanische Rechtsanwalt der Schauspielerin und Moderatorin Collien Fernandes hat nach eigenen Angaben Berufung gegen die Entscheidung eines spanischen Gerichts eingelegt, das Verfahren wegen einer Strafanzeige von Fernandes gegen ihren Ex-Mann…

Star seiner Disziplin Stier spießt bekannten Torero auf21.04.2026 – 14:40 UhrLesedauer: 1 Min.Torero Morante de la Puebla wird von einem Stier erwischt: Der Künstler musste sofort in eine Klinik gebracht werden. (Quelle: Joaquín Corchero/dpa)Schreckmoment in einer Stierkampf-Arena in Spanien. Plötzlich liegt einer der bekanntesten Toreros des Landes am Boden. Er muss in den OP-Saal.Der Torero Morante de la Puebla ist bei einem Stierkampf in der Arena La Maestranza in Sevilla schwer verletzt worden. Ein Stier spießte den 46-Jährigen von hinten auf, wie spanische Medien berichteten. Dabei erlitt er eine tiefe Wunde im Bereich von After und Darm.Der Stier wog den…

Studie zu Stresshormon So viel Sport kann den Cortisolspiegel langfristig senken21.04.2026 – 16:19 UhrLesedauer: 2 Min.In puncto Gesundheit gilt: Jeder Schritt zählt. Selbst kurze Bewegungseinheiten sind besser als gar keine Aktivität. (Quelle: EyeEm Mobile GmbH/getty-images-bilder)Regelmäßiger Ausdauersport kann Stress messbar verringern. Eine neue Studie zeigt, wie viel Bewegung den Cortisolwert langfristig senkt.Kann Sport helfen, den Spiegel des Stresshormons Cortisol auf lange Sicht zu verringern? Um diese Frage zu klären, untersuchten Forscher über ein Jahr hinweg, wie sich regelmäßige Bewegung auf den Körper auswirkt – und kamen zu einem eindeutigen Schluss: Wer sich pro Woche über eine bestimmte Zeit bewegt, hat langfristig…