Wieviel Mandeln müssen wirklich drin sein?

Macadamia, Paranüsse & Co.

Nussmischung: Vergleich kann zu Enttäuschungen führen

Verbraucher beklagen irreführende Nussmischungen. Der hohe Preis garantiert nicht, dass hochwertige Nüsse enthalten sind, und klare Angaben fehlen oft.

Haselnüsse, Mandeln, Cashewkerne und Walnüsse – sie sind meist in einer Nussmischung enthalten. Zumindest laut Zutatenliste. Doch wie hoch ihr Anteil ist und ob sie überhaupt in der Packung enthalten sind, erfahren Verbraucher erst, nachdem sie die Packung geöffnet oder den Inhalt komplett verzehrt haben.

Das kann Ärger auslösen: Zum einen, weil der Anteil der Lieblingsnüsse oder -kerne sehr gering ist. Zum anderen, weil eine teure Packung nicht auch bedeutet, dass der Hersteller viele teure Nüsse – zu denen beispielsweise Macadamia, Pekannüsse oder Walnusskerne zählen – in die Tüte gegeben hat. Ein Vergleich mit der Konkurrenz ist demnach für Käufer schwer möglich.

Aber ist das erlaubt? Müssen Hersteller nicht angeben, was sich in der Nussmischung befindet?

Nicht ganz. Zwar schreibt die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) vor, dass auf der Verpackung die Menge von verwendeten Zutaten angegeben werden muss. Diese Information bezieht sich auf Zutaten, die in der Bezeichnung des Lebensmittels genannt oder auf der Verpackung abgebildet sind.

Hinzu kommt die sogenannte Quid-Regelung der EU-Kommission. Sie schreibt vor, dass bei bestimmten Produkten eine Mengenangabe erforderlich ist – beispielsweise bei „Käse-Tortellini“ der Käseanteil oder bei „Hühner-Nudeltopf“ der Hühnchenanteil. Wie hoch die Menge ist, muss dann im Zutatenverzeichnis oder in der Nähe der Bezeichnung abgedruckt sein.

Bei einer Nussmischung muss keine Mengenangabe einzelner Nüsse vorhanden sein, solange nicht eine bestimmte Sorte deutlich hervorgehoben ist – zum Beispiel „mit besonders vielen Haselnüssen“.

Verbraucherschützer bemängeln diese Praxis. Denn für viele Verbraucher kann die Zusammensetzung der Nussmischung kaufentscheidend sein, erklären sie auf „lebensmittelklarheit.de“. „Auch ein Vergleich mit Nussmischungen anderer Anbieter wäre dadurch besser möglich. Die Position der Zutat im Zutatenverzeichnis ist für einen solchen Vergleich häufig nicht ausreichend.“ Bleibt nur: verschiedene Snacktüten austesten, bis Sie Ihre Lieblingsnussmischung gefunden haben.