Sphere Tim Raue im Fernsehturm Berlin: Neuer Eröffnungstermin steht

Berliner Starkoch

Restaurant von Tim Raue im Fernsehturm eröffnet im Juni

Zuletzt hatte sich die Eröffnung von Berlins höchstem Restaurant verzögert. Jetzt gibt es einen neuen Termin – und erste Einblicke in die Speisekarte.

Das Restaurant „Sphere Tim Raue“ im Berliner Fernsehturm soll Anfang Juni 2025 eröffnen. Das geht aus einer Mitteilung auf der Website des Fernsehturms hervor. Dann seien die umfangreichen Umbaumaßnahmen in dem Lokal abgeschlossen, heißt es da. Ein genaues Datum für die Eröffnung nennen die Macher nicht.

Ursprünglich war die Eröffnung des neusten Projekts des Berliner Starkochs Raue für Ostern geplant. Anfang April war dann bekannt geworden, dass dieser Termin wegen Verzögerungen im Umbau nicht zu halten ist. Unerwartete bauliche Gegebenheiten hätten zur Verschiebung geführt, hieß es. Mehr dazu lesen Sie hier.

Im Fernsehturm soll es nicht ganz so gehoben zugehen. Dort wollen Raue und sein Team in 207 Metern Höhe vor allem regionale Gerichte anbieten. Auf Instagram schreibt der Koch, dass es „moderne Berlin-Brandenburg-Küche mit dem typischen Tim-Raue-Twist“ im neuen Lokal geben werde. „Von Soljanka und Königsberger Klopsen, über Rote Grütze und gebeizten Lachs bis hin zu veganen Gerichten“, heißt es in dem Post.