Smarte Geräte, Plancha und vegane Rezepte liegen im Trend

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Grillen 2026: Smarte Geräte, Plancha und vegane Rezepte im Trend

Der Sommer steht in den Startlöchern und da grillen die Deutschen gern. Doch was sind die Grilltrends 2026? Ein Überblick.

Die Grillwelt hat sich deutlich verändert. Das gilt auch in diesem Jahr. Der folgende Artikel zeigt die Grilltrends 2026. Welche Rezepte und Geräte sind lohnenswert und welches Zubehör optimiert das Grillen?

Ein Grill-Trend 2026 sind smarte BBQ-Geräte mit Bluetooth, WLAN und Apps. Die Steuerung erfolgt per Smartphone, etwa bezüglich:

In den entsprechenden Geräten sind ein Thermometer und diverse Kochfunktionen integriert. Manche Produkte erledigen sämtliche Einstellungen vollautomatisch. Damit entfallen Raten, Verbrennen und ständiges Nachschauen. Push-Benachrichtigungen zeigen, wann das Grillgut fertig ist.

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Systeme mit mehreren Zonen ermöglichen die gleichzeitige Umsetzung unterschiedlicher Garstufen: Ein Bereich liefert hohe Hitze, während ein anderer mit moderater indirekter Hitze schonendes Garen erlaubt.

Mit Hybrid können verschiedene Energie- oder Brennstoffarten, wie Gas und Kohle, kombiniert werden. So ist es nicht mehr nötig, sich für ein System zu entscheiden.

Beim Grilltrend Plancha kommt eine glatte und massive Stahlplatte zum Einsatz. Darauf ist es möglich, bei hoher Hitze und gleichmäßiger Wärmeverteilung zu grillen. Ein weiterer Vorteil ist, dass nichts mehr durch den Grillrost fällt.

Verschiedenes Zubehör bietet spezielle Vorteile. Mittlerweile wird neben smarten Thermometern und speziellen Grillplatten auch verschiedenes Zubehör gern eingesetzt, beispielsweise Räucherboxen. Sie ermöglichen zusätzliche Aromen beim Grillen.

Wer Burger liebt, kann eine Burgerpresse nutzen. Soll Fisch gegrillt werden, ist ein Fischkorb praktisch. Wer gern Pizza auf dem Grill zubereitet, profitiert von einem Pizzastahl, wobei es sich um eine massive Stahlplatte handelt.

Bei den Geräten wird immer häufiger auf Pelletgrills mit Holzpellets statt auf konventionelle Grillkohle gesetzt. Im Trend liegen auch Kokoskohle oder Olivenkernbriketts. Sie sind für die Umwelt vorteilhafter und brennen länger. Geschlossene Systeme und kontrollierte Grillhitze sorgen für eine bessere Steuerung und weniger Emissionen.

In Bezug auf die Zutaten und das Zubehör steht Folgendes im Fokus:

• Fleisch aus regionaler und artgerechter Haltung sowie aus biologischer Landwirtschaft: Einhaltung der EU-Bio-Verordnung, artgerechte Tierhaltung, Bio-Futter und weniger Medikamente wie Antibiotika
• regionales Gemüse vom Wochenmarkt
• wiederverwendbare Edelstahl-Schalen und abbaubare Teller statt Einwegplastik