Rezept mit Mandel und Käse

Vegetarisch und nahrhaft

Brokkoli-Kartoffelauflauf mit würzigem Käse und Mandeln

Brokkoli gehört zu den grünen, heimischen Superfoods. Er ist reich an Kalium, Folsäure und verschiedenen B-Vitaminen. Zusammen mit Kartoffeln und einer cremigen Soße wird daraus ein leckerer Auflauf.

Der Brokkoli-Kartoffelauflauf hat seinen Ursprung in der deutschen Küche und ist ein beliebtes herzhaftes Gericht. Die Kombination aus saftigem Gemüse und würzigem Käse macht diesen Auflauf zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Dieser Brokkoli-Kartoffelauflauf passt besonders gut zu einem grünen Salat oder eignet sich als Hauptgericht für ein vegetarisches Menü. Zudem ist er reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch lässt sich das Gericht optisch und geschmacklich perfekt abrunden.