Einfach und lecker
Kartoffeln zubereiten: Acht außergewöhnliche Rezepte
Aktualisiert am 09.02.2026 – 07:17 UhrLesedauer: 5 Min.
Kartoffelsuppe, -gratin oder -salat kennt jeder. Mit dem Knollengemüse lassen sich aber noch ganz andere Kreationen zaubern – und das ohne viel Aufwand.
Kartoffeln machen satt und eignen sich als Beilage zu fast jedem Gericht. Aber sie können auch als eigenständige Mahlzeit zubereitet werden. Als Vorspeise in Form einer Suppe oder als Hauptgang überbacken als Gratin kennen wir sie. Einige Rezepte interpretieren die Kartoffel noch einmal neu oder lassen sie in besonderer Form erscheinen.
Die Ballonkartoffel zuzubereiten ist ganz einfach und gesund: Sie benötigen kein Fett, es sei denn, Sie mögen gern Olivenöl oder Butter dazu. Dadurch, dass die Schale an den Knollen bleibt und die Kartoffeln nicht im kochenden Wasser garen, bleiben alle Vitamine erhalten.
Ganz einfach und schön knusprig ist dieses Kartoffelrezept:
