Ernährungstipps im Wandel
Verbotene Lebensmittel bei Diabetes Typ 2 waren gestern
Aktualisiert am 14.11.2026 – 07:25 UhrLesedauer: 3 Min.
Spezielle Ernährungsregeln wie „verbotene Lebensmittel bei Diabetes Typ 2“ gelten als überholt. Lesen Sie, was Fachleute Betroffenen stattdessen empfehlen.
Menschen mit Diabetes mellitus haben dauerhaft zu hohe Blutzuckerwerte, weshalb die Erkrankung auch als „Zuckerkrankheit“ bekannt ist. Unbehandelt drohen langfristig schwere gesundheitliche Schäden. Ursachen und Behandlung hängen von der Form von Diabetes ab: Bei Typ 2 – früher Altersdiabetes genannt – spielt unter anderem der Lebensstil eine große Rolle. Wer sich etwa vorzugsweise mit ballaststoffarmen, fett- und zuckerreichen Lebensmitteln ernährt, hat ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes.
Ernährung beeinflusst den Blutzuckerspiegel
Darum ist die Umstellung der Ernährung eine wichtige Maßnahme gegen Diabetes Typ 2: Kombiniert mit regelmäßiger Bewegung genügen die richtigen Lebensmittel in angemessenen Mengen häufig schon, um die Blutzuckerwerte so gut in den Griff bekommen, dass keine blutzuckersenkenden Medikamente zur Behandlung nötig sind.
Der veränderte Lebensstil kann aber nicht nur den Blutzuckerspiegel normalisieren, sondern auch die Blutfett- und Blutdruckwerte verringern, die bei vielen Menschen mit Typ-2-Diabetes ebenfalls erhöht sind. Dadurch sinkt das Risiko für Folgeerkrankungen zusätzlich. Noch erfreulicher ist, dass diese Ziele ohne strengen Verzicht auf geliebte Speisen und Getränke erreichbar sind: Vollständig verbotene Lebensmittel bei Diabetes Typ 2 gibt es nicht.
Stattdessen gelten für Betroffene im Großen und Ganzen die gleichen Empfehlungen zur gesunden Ernährung wie für Menschen ohne Diabetes: Vollwertig und abwechslungsreich sollte die Kost sein – mit Lebensmitteln, die möglichst wenig verarbeitet sind sowie viele Nährstoffe und Ballaststoffe liefern. Geeignet sind hierfür verschiedene Ernährungsformen, wie etwa:
- eine mediterrane Ernährung (Mittelmeerkost) oder
- eine vegetarische oder andere pflanzenbetonte Kost.
Diabetes und Gürtelrose
Menschen mit Diabetes haben auch ein bis zu 45 % erhöhtes Risiko, eine Gürtelrose zu entwickeln. Umgekehrt kann sich eine Gürtelrose auch negativ auf den Diabetes auswirken. Denn wie bei jeder Entzündung reagiert der Körper mit steigenden Blutzuckerwerten. Die Erkrankung kann sich auf das Immunsystem auswirken, die körpereigene Immunabwehr beeinträchtigen und damit das Risiko für Gürtelrose erhöhen.
Anlässlich des Weltdiabetestags am 14. November 2026 wird für dieses unterschätzte Gesundheitsrisiko von Menschen mit Diabetes sensibilisiert: Die Ständige Impfkommission (STIKO) empfiehlt allen Personen ab 60 Jahren und Personen ab 18 Jahren mit erhöhtem Erkrankungsrisiko eine Impfung gegen Gürtelrose.
Weitere Informationen zum Thema finden Sie unter: https://guertelrose-wissen.de/
Keine Verbote, aber dringende Empfehlungen
Doch auch wenn verbotene Lebensmittel bei Diabetes Typ 2 als überholt gelten, ist bei der Auswahl und Zubereitung von Speisen nach wie vor einiges zu beachten. Denn zum einen ist eine einseitige und ungesunde Ernährung mit hohem Fett- und Zuckeranteil immer schädlich. Zum anderen ist es für ein gutes Diabetes-Management wichtig zu wissen, welche Lebensmittel den Blutzucker wie beeinflussen.
Letzteres betrifft vor allem die Kohlenhydrate, zu denen Zucker in all seinen Formen zählt. So lassen etwa Weißmehlprodukte und Lebensmittel mit freien Zuckern (gemeint sind damit Zuckerzusätze sowie natürlicherweise vorhandener Zucker in Honig, Sirup, Fruchtsaft und Fruchtsaftkonzentrat) den Blutzucker schnell ansteigen.
