Genuss-Atelier Dresden: Preis für Michelin-Stern-Menü überrascht

Überraschungsmenü in der Neustadt

Vier Gänge mit Stern – für weniger als 100 Euro

Im Genuss-Atelier legt die Küche die Speisenfolge fest. Gäste entscheiden, wie viele Gänge sie möchten, und können Vorlieben vorab angeben.

Vier Gänge für 69 Euro: Das Dresdner Genuss-Atelier bietet sein Überraschungsmenü weiterhin zu diesem Einstiegspreis an. Das Restaurant der Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski an der Bautzner Straße trägt einen Michelin-Stern. Wer mehr probieren möchte, kann eine längere Speisenfolge wählen.

Auf seiner aktuellen Website nennt das Haus Menüs mit vier bis acht Gängen. Die 69 Euro gelten für die kleinste Variante. Für zwei Gäste ergeben sich damit 138 Euro für das Essen; Getränke und zusätzliche Bestellungen sind in dieser Rechnung nicht enthalten.

• TV-Köchin in Leipzig: Das kostet ein Menü bei Lisa Angermann

Beim Überraschungsmenü legt das Team die Speisenfolge fest. Gäste wählen die gewünschte Länge und können Vorlieben oder Unverträglichkeiten vorab mitteilen. Auch eine begleitende Weinauswahl wird angeboten.

Zu den derzeit auf der Website vorgestellten Gerichten gehören Gelbschwanzmakrele mit Bete und Wasabi sowie Topinambur mit Birne und Walnuss. Das sind Einblicke in die Küche; welche Gerichte Teil des Überraschungsmenüs sind, legt das Restaurant fest.

Das Genuss-Atelier gehört neben dem elements und dem Heiderand zu den drei Dresdner Sternerestaurants in der Michelin-Auswahl 2026. Zum Vergleich: Das elements führt sein Viergang-Chefmenü für 125 Euro pro Person. Die Angebote unterscheiden sich bei den Gerichten und sind kein Vergleich identischer Leistungen.

Das Genuss-Atelier liegt in einem Sandsteingewölbe an der Bautzner Straße 149. Regulär öffnet es dienstags bis freitags von 17 bis 23 Uhr sowie samstags zusätzlich von 12 bis 15.30 Uhr. Bis einschließlich 28. Oktober hat das Restaurant laut Website Betriebsferien.