Tipps einer Enährungsexpertin
Kann Kaffee mit Olivenöl wirklich beim Abnehmen helfen?
Aktualisiert am 30.08.2026 – 08:44 UhrLesedauer: 3 Min.
Kaffee und Olivenöl sind zwei beliebte Produkte mit einigen Vorteilen für die Gesundheit. Aber wie wirkt es sich aus, wenn man die beiden kombiniert? Eine Expertin klärt auf.
Ob schwarz, mit Milch oder Pflanzendrink – Kaffee gehört zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Etwas weniger bekannt, aber dennoch beliebt: Kaffee mit Olivenöl. Diese Kombination, die auch Oleato genannt wird, soll viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. So soll Kaffee mit Olivenöl länger sättigen sowie den Blutzucker und den Blutdruck regulieren. Aber was ist dran an den Behauptungen?
Kaffee und Olivenöl – zwei gesunde Ausgangszutaten
Sowohl Olivenöl als auch Kaffee enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe:
So ist Olivenöl reich an gesunder Ölsäure – einer einfach ungesättigten Fettsäure – und Polyphenolen. Diese sogenannten sekundären Pflanzenstoffe gehören zu den Antioxidantien. Olivenöl ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A, E und K. Aufgrund dieser Inhaltsstoffe wird Olivenöl eine antientzündliche Wirkung zugeschrieben. Zudem kann es den Cholesterinspiegel und die Herzgesundheit positiv beeinflussen und wirkt womöglich sogar schützend vor einigen Krebsarten und Demenz. Mehr zur Wirkung von Olivenöl erfahren Sie hier.
Kaffee enthält nicht nur das energetisierende Koffein, sondern ist auch reich an Antioxidantien, Kalium und B-Vitaminen. Er hat daher ähnlich viele gesundheitliche Vorteile wie Olivenöl. So kann Kaffee sich – in Maßen – positiv auf den Blutzuckerspiegel sowie die Herz- und Lebergesundheit auswirken. Außerdem legen Studien nahe, dass Kaffee womöglich auch vor einigen Krebsarten sowie Demenz und Parkinson schützen kann. Mehr zu den Vorteilen von Kaffee finden Sie hier.
Wichtig zu wissen
Sowohl bei Kaffee, als auch bei Olivenöl spielt die Herstellung eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, wie viele gesunde Nährstoffe das Endprodukt enthält. Der Gehalt an Antioxidantien und gesunden Fetten ist in kaltgepresstem Olivenöl der Güteklasse „extra vergine“, auch „Natives Olivenöl extra“ genannt, am höchsten. Bei Kaffee gilt: Je stärker die Bohnen geröstet sind, desto mehr Vitamine und Antioxidantien gehen verloren. Daher sind leichte bis mittlere Röstungen für den Nährstoffgehalt besser.
Kaffee mit Olivenöl trinken: Was bringt die Kombination?
Schwarzer Kaffee und kaltgepresstes Olivenöl bringen für sich genommen schon einige vorteilhafte Inhaltsstoffe mit. Aber ist die Kombination wirklich noch besser? Laut der Diplom-Ökotrophologin und Ernährungsberaterin Veronika Albers hat die Kombination von Kaffee und Olivenöl tatsächlich ein paar weitere gesundheitliche Vorteile.
Zur Person
Veronika Albers ist Diplom-Ökotrophologin und vom Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) zertifizierte Ernährungsberaterin. Sie leitet die Ernährungsfachkräfte bei Oviva, einer App-begleiteten Ernährungsberatung, deren Angebote von vielen Krankenkassen übernommen werden.
So könne das Fett im Olivenöl länger sättigen und Heißhungerattacken reduzieren. Die Kombination von Fett und Kohlenhydraten (aus dem Kaffee) könne außerdem den Blutzuckerspiegel noch besser stabilisieren. An dieser Stelle ist der Expertin zufolge aber wichtig zu beachten, dass auch hochwertiges Olivenöl reich an Kalorien ist. Ein übermäßiger Konsum könne daher zu einer Gewichtszunahme führen. Zudem vertrage nicht jede Person Kaffee mit Öl gleich gut. So könne es etwa zu Nebenwirkungen wie Verdauungsproblemen kommen.
