Gesund für den Darm – oder sogar schlecht?

Gesund für den Darm – oder zu viel des Guten?

Das passiert in Ihrem Körper, wenn Sie jeden Tag Joghurt essen

Joghurt gilt als gesund – er liefert wertvolle Nährstoffe und kann die Darmflora ins Gleichgewicht bringen. Doch ist es wirklich empfehlenswert, täglich Joghurt zu essen?

Ob pur, im Müsli oder als Snack zwischendurch: Joghurt hat sich längst einen festen Platz in vielen Speiseplänen erobert. Naturjoghurt zählt dabei zu den besonders gesunden Lebensmitteln. Doch wo die Bakterienkulturen gesund sind, können versteckter Zucker und Laktose bei einigen auch zu gesundheitlichen Problemen führen. In diesem Ratgeber erfahren Sie, was Joghurt mit dem Körper macht – und wann es zu viel werden kann.

Joghurt entsteht durch die Gärung (Fermentation) von Milch mit speziellen Milchsäurebakterien, darunter meist Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus. Diese Bakterien wandeln den Milchzucker (Laktose) in Milchsäure um – das verleiht dem Joghurt seine typische Säure und cremige Konsistenz.

Insbesondere Naturjoghurt enthält zahlreiche wertvolle Nährstoffe, darunter:

Vor allem probiotische Joghurts, also solche mit zusätzlichen gesundheitsfördernden Bakterienstämmen wie Lactobacillus acidophilus oder Bifidobacterium, gelten als besonders zuträglich für die Darmgesundheit. Mehr dazu lesen Sie hier.

Regelmäßiger oder gar täglicher Joghurtkonsum kann sich positiv auf verschiedene Bereiche der Gesundheit auswirken. Darunter:

1. Gesunder Darm, starkes Immunsystem

Die enthaltenen Probiotika fördern das Gleichgewicht der Darmflora. Da rund 70 Prozent des Immunsystems im Darm sitzen, kann eine gesunde Darmflora die Abwehrkräfte stärken und Entzündungen im Körper reduzieren.

2. Schutz vor Krankheiten

Studien zeigen, dass regelmäßiger Joghurtverzehr mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sein kann. Auch für die Knochengesundheit ist Joghurt – dank Kalzium und Vitamin D – hilfreich.

3. Unterstützung beim Abnehmen

Naturjoghurt sättigt gut und enthält vergleichsweise wenig Kalorien – sofern man auf ungesüßte Varianten setzt. Das enthaltene Eiweiß trägt zur lang anhaltenden Sättigung bei und kann beim Muskelaufbau helfen.

4. Gut für Haut und Stoffwechsel

Zink, Vitamin B2 und B12 unterstützen Haut, Haare und Nägel sowie den Energiestoffwechsel.

So gesund Joghurt auch sein kann – nicht jede Variante im Kühlregal tut dem Körper gut. Gerade in Fruchtjoghurts, Trinkjoghurts oder „Kinderjoghurts“ stecken häufig große Mengen Zucker, Aromen und Zusatzstoffe. Wer täglich zu solchen Produkten greift, nimmt schnell unnötige Kalorien auf, was langfristig das Risiko für Übergewicht und metabolische Erkrankungen erhöht.

Auch diese Gruppen sollten aufpassen:

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich zwei Portionen Milch und Milchprodukte – etwa ein Glas Milch und einen Becher Joghurt à 150 bis 200 Gramm. Am besten greifen Sie dabei zu naturbelassenem Joghurt mit maximal 1,5 Prozent Fett, ohne Zuckerzusatz.