Um diese gesundheitlichen Nachteile zu minimieren, sollten Sie Folgendes beachten:
Wie viel Geflügelfleisch ist gesund? Wie die meisten Lebensmittel ist der maßvolle Verzehr am besten. Geflügel liefert wertvolle Nährstoffe und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Wer jedoch täglich große Mengen konsumiert, könnte seiner Gesundheit langfristig schaden.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, insgesamt nicht mehr als 300 Gramm Fleisch pro Woche zu essen. Das bezieht sich auf rotes und weißes Fleisch, sowohl unverarbeitete als auch verarbeitete Fleischerzeugnisse wie Wurst. Wer täglich Geflügel isst, überschreitet diese Empfehlung schnell. Besser ist es, verschiedene Proteinquellen zu kombinieren. Dazu gehören neben Fleisch und Fisch auch Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte sowie deren Erzeugnisse wie Tofu und Tempeh, Nüsse und Saaten.
