Zu einem Kater kommt es hauptsächlich, weil dem Körper durch den Alkohol Wasser entzogen wird. Er dehydriert. Daher kann es zu starken Kopfschmerzen kommen. Darüber hinaus blockiert der konsumierte Alkohol die Ausschüttung eines Hormons: Vasopressin. Durch dieses wird die Niere angehalten, Wasser aus Nahrungsmitteln abzugeben, anstelle es für den Körper zurückzugewinnen und in den Blutkreislauf mit aufzunehmen. Das wiederum führt zu einem erhöhten Harndrang und fördert die Dehydrierung des Körpers. Auch die körpereigenen Proteine werden durch den Alkoholkonsum verändert. Dies und weitere Effekte, die der Alkohol auf den Organismus hat, führen zu den typischen Katersymptomen. Wichtig ist also, neben alkoholischen Getränken auf der Silvesterparty auch ausreichend Wasser zu trinken.
Während der Silvesterparty quittieren Sie jedes Glas Bier oder Sekt mit einem Glas Mineralwasser. Zwischendurch können Sie die Wirkung des Alkohols mit mineralstoffreichen Snacks (zum Beispiel Nüssen) und Wursthäppchen etwas eindämmen. Von zuckerreichen alkoholischen Getränken wie Punsch oder Glühwein ist dagegen deutlich abzuraten – damit wird der Kater noch mal heftiger.
Vor dem Schlafengehen schwören viele auf das Einnehmen einer Aspirin-Tablette, um den ohnehin vorprogrammierten Kopfschmerzen bereits am Vorabend beziehungsweise in der Nacht zu begegnen. Allerdings wirken viele Schmerztabletten oder Kater hemmende Mittel auf die Leber. Und diese ist bereits durch den hohen Alkoholkonsum stark belastet.
Um Ihren Mineralstoff- und Vitaminhaushalt schnell wieder aufzufüllen, können Sie, sobald Ihr Kater etwas abgeklungen ist, erst einmal nur leichte Speisen zu sich nehmen. Mit deftigen Speisen sollten Sie noch ein paar Stunden warten.
Wer noch keine feste Nahrung zu sich nehmen möchte, sollte dennoch nicht auf ein Frühstück verzichten. Führen Sie sich die fehlenden Vitamine und Mineralstoffe daher am besten in flüssiger Form zu – beispielsweise über einen Bananenshake. Sie können diesen auch mit Hafermilch oder Mandelmilch zubereiten. Wer dies nicht griffbereit hat, kann neben den Bananen auch ein paar Mandeln und Haferflocken mit in den Mixer geben.
Wer Lust auf eine herzhafte Speise hat, kann zu einer Gemüse- oder Hühnersuppe greifen. Auch leichte, nicht zu stark gewürzte Eintöpfe können gegen einen Kater helfen.
