Während einer ketogenen Diät fallen Getreideprodukte, Hülsenfrüchte, die meisten Obstsorten und stärkereiches Gemüse wie Kartoffeln weg – oder werden nur in sehr geringen Mengen gegessen. Stattdessen stehen auf dem Speiseplan Fleisch und Fisch, kohlenhydratarme Obst- und Gemüsesorten wie Beeren, Salat, Gurke oder Brokkoli, Milchprodukte, Eier, Nüsse und Kerne.
