Cremig, fruchtig, lecker
Preiswert und lecker: So einfach machen Sie Eis selbst
Selbst gemachte Eiscreme in allen Variationen schmeckt immer noch am besten. Einige Rezepte – mit und ohne Eismaschine.
Aktualisiert am 25.11.2024 – 14:35 Uhr|Lesedauer: 6 Min.
Sie essen gerne Eis? Dann probieren Sie doch einmal aus, es selbst herzustellen. Tipps, Tricks und Rezepte, wie Sie das ganz einfach hinbekommen.
Zutaten für 2 Portionen:
Wer Eis am Stiel selbst machen möchte, kann dafür Silikonformen, auch Eis-Pops genannt, verwenden. Aber auch alte Joghurtbecher oder kleine Plastikgläser eignen sich. Als Stiele eignen sich breite Cocktailstäbchen, Trinkhalme oder Espressolöffel.
Statt Holzstäbchen können auch Lakritzstangen als Stiele verwendet werden. Eine andere Variante sind aus Mürbteig hergestellte dickere Gebäckstangen als Stiele. Der Vorteil von Lakritz- oder Mürbteigstangen: Es fällt kein Abfall an, es kann alles gegessen werden.
Dieses Eis erfrischt gleich dreifach. Durch die Buttermilch ist es schön leicht, die Zitrone gibt schön viel Säure, und die Minze gibt den letzten Frischekick. Die Eismasse ist nur in einer Schüssel schnell zusammengerührt, und es gibt wirklich keine Ausrede mehr, sein Eis nicht selbst zu machen.
Zutaten für vier Portionen:
Eissandwiches sind die perfekte Möglichkeit, übrig gebliebene Waffeln und Eiscreme zu kombinieren. Ein weiterer Pluspunkt: Durch die Waffeln bleiben die Hände perfekt sauber. Und sie lassen sich schon einzeln portioniert einfrieren.
Rezept für acht Sandwiches
Zutaten für die Eiscreme:
Zutaten für die Waffeln (etwa 3 Stück):
Wunderbar cremig auch ohne Eismaschine gelingen Joghurt-Blaubeer-Popsicles. Für sieben bis acht Eis am Stiel benötigen Sie:
Ein Eis geht immer. Wer nicht gleich mit Sahne, Schokolade oder Nüssen in die Vollen gehen möchte, greift am besten zum Sorbet. Es braucht nicht mehr als drei Zutaten: reife, süße Früchte, etwas Puderzucker und zum Abrunden frischen Zitronensaft. Den Rest erledigt der Gefrierschrank. Die Zubereitungszeit beträgt nur zehn Minuten.
Zutaten für vier Personen:
Die Qualität der Zutaten bei der Eisherstellung ist das A und O. Wer alles zusammenmischt, was der Vorratsschrank so zu bieten hat, kann sich einen leckeren Eisgeschmack gründlich verderben. Beispielsweise durch alte Nüsse, die von zwei Sommern zuvor stammen.
