Es ist ein unschöner Bericht, den Lebensmittelkontrolleure über ein beliebtes veganes Restaurant aus Düsseldorf geschrieben haben. Die Details.
Das To 1980 Vegan ist ein echter Hotspot für vegane Küche in Düsseldorf, die Bewertungen des vietnamnesischen Restaurants aus der Immermanstraße lesen sich teils geradezu euphorisch: Eine Veganerin schwärmt in ihrer Rezension gleich, dass sie hier ein „Paradies“ für fleischfreie Kost vorgefunden habe, einer anderen Kundin „schlägt das Veganer-Herz höher.“
Über 1.000 Bewertungen hat das Lokal angesammelt, und das bei einer Durchschnittbewertung von 4,6 von fünf möglichen Punkten. Doch ganz so lecker geht es in der Küche des To 1980 Vegan offenbar nicht immer zu: Die Lebensmittelkontrolleure der Stadt hatten sich am 23. April das Lokal einmal genauer angesehen – und dabei teils eklatante Verstöße festgestellt.
In ihrem Bericht auf der landeseigenen Plattform „Lebensmitteltransparenz.NRW“ heißt es, dass der Betrieb wegen der Funde der Prüfer für ganze drei Tage geschlossen werden musste – bis wieder Ordnung herrschte. So fanden die Prüfer bei ihrer Kontrolle unter anderem „Schadnagerkot“, also die Hinterlassenschaften einer Maus oder Ratte, hinter dem Tresen, in der Küche, im Lagerraum im Untergeschoss, in der Spülküche und noch in einem weiteren Lagerraum samt Gang.
Zudem fand sich an einer Spülmaschine des Restaurants ein rötlicher, nicht näher zu bestimmender, Belag – und an der Tür des Getränkekühlschranks schimmelte es wohl bereits auch. Weitere „schimmelähnliche“ Verunreinigungen fanden sich dann auch an der Spüle, mehreren Ausrüstungsgegenständen und am Brausekopf des Geschirrspülers.
Am 26. April konnte der Betreiber des To 1980 Vegan dann einen grundgereinigten Laden präsentieren – und auch den Nachweis, dass nun kein Mäuschen oder Ratte in dem Lokal mehr unterwegs sei.
Auf dem öffentlich einsehbaren Portal veröffentlichen die Prüfer des Landes Nordrhein-Westfalen Verstöße gegen Hygienevorschriften in der Gastronomie, die so schwerwiegend sind, dass ihretwegen mindestens ein Bußgeld von 350 Euro zu erwarten ist. Nur weil ein Restaurant auf der Liste auftaucht, bedeutet das aber nicht, dass Kunden ihre Gesundheit mit einem Besuch tatsächlich gefährdet haben.
