Eine reife Avocado gibt leicht nach, wenn Sie sie in der Hand drücken. Sie sollte sich nicht matschig anfühlen, denn dann ist sie vermutlich überreif. Harte Früchte können Sie zu Hause nachreifen lassen – am besten mit einem Apfel in einer Papiertüte. Das Gas Ethylen, das der Apfel absondert, lässt die Avocado schneller reifen.
