3 frühlingshafte Rezepte für den Airfryer

Saisonale Küche

Erdbeeren, Spargel, Kräuter: Drei Frühlings-Rezepte für den Airfryer

Saisonales Obst und Gemüse ist beliebt, aber es gelingt nicht nur auf dem Herd. Was der Airfryer kann, ist überraschend!

Frische Kräuter, Spargel und Erdbeeren gehören zum Frühling in Deutschland. In den Supermärkten gibt es saisonale Waren oft günstig, mancher Hobbygärtner erntet sogar aus dem eigenen Beet. Die nachfolgenden Rezepte zeigen, dass Spargel und Co. auch im Airfryer zum leckeren Genuss werden.

Mit wenig Zutaten lassen sich im Airfryer leckere Erdbeer-Blätterteigtaschen herstellen, die sich perfekt für den Nachmittags-Kaffee auf dem Balkon eignen.

Diese Zutaten werden benötigt:

• Blätterteig (gekühlt, von der Rolle)
• Frischkäse (weiß, ohne Kräuter)
• Erdbeeren (nach Bedarf)
• Zucker (Alternativ Agavendicksaft)

Die Zubereitung der Taschen:

• Den Blätterteig ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden.
• Anschließend wird Frischkäse mittig in die Quadrate gegeben.
• Die kleingeschnittenen Erdbeeren werden nun auf dem Frischkäse verteilt und mit etwas Zucker garniert.
• Zum Schluss den gefüllten Teig falten und bei 180 Grad für etwa neun Minuten im Airfryer backen.

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Auch Spargel lässt sich perfekt in der Heißluftfritteuse zu bereiten. Durch das Backen entstehen leckere Röstaromen, die den Spargel besonders schmackhaft machen. Wer gerne Bacon zu seinem Spargel isst, kann diesen problemlos hinzufügen. Die Zubereitung ist dabei besonders einfach und schnell erledigt.

• Grüner Spargel
• Olivenöl
• Salz
• optional: Parmesan und Bacon

So wird der Spargel zubereitet:

• Der Spargel wird gewaschen.
• Dem gewaschenen Spargel werden die Enden abgeschnitten und er wird mit Öl und Salz garniert.
• Für die Variante mit Bacon wird dieser um jeweils drei bis vier Spargelstangen gewickelt.
• Nach etwa sieben Minuten bei 200 Grad ist der Spargel fertig. Nach der Hälfte der Zeit kann der Parmesan hinzugefügt werden.

Viele Airfryer bieten eine Dörr-Funktion. Diese lohnt sich gerade dann, wenn viele frische Frühlingskräuter in der Küche vorhanden sind und diese für die kommenden Monate nutzbar gemacht werden sollen.